자소엽 직거래[ 우리 약초 산지 직거래]
○ 자소엽(차조기)
자소엽(차조기) 들깨와 닮았는데 전체에서 자줏빛이 돌고 향이 짙습니다.
여린 잎은 쌈으로 먹고, 송송 썰어 비빔밥에 넣기도 하며, 간장이나 된장에 박아 장아지를 담그거나
튀김이나 부각도 합니다. 열매는 익기 전에 꽃차례를 뜯어 장아찌를 담거나 튀김을 합니다.
농부와 약초꾼 에서 자소엽 무농약 인증을 최초로 받았어요.
철마다 때묻지 않은 거창 산골에서 채취합니다. 아버님의 오랜 노하우를 배우며 재배와 건조과정까지 손수 합니다. 한방감기차로 겨울철에 특히 몸을 따시게 하는 데 좋은 차입니다.
✔무농약 햇자소엽구입하기 http://goo.gl/8AJNp1
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http://goto.kakao.com/g2448w41
#좋아요농부들
○ 이용 방법
물 3L 기준, 끓기 시작하면 약불로 줄여 자소엽 5~10g정도 넣고 은은하게 20~30분 가량 끓입니다. 냉장 보관하며, 하루에 1~2컵 정도 마시면 됩니다.
기호에 맞게 소엽 양과 마시는 양을 조절하세요.
귤껍질과도 잘 어울린다고 합니다. 소엽을 따뜻한 물에 우리거나 달인 물을 넣어 목욕해도 좋은 성분이 흡수됩니다.
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