살바지락,활바지락 직거래 [수산물 직거래/ 바지락직거래]

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바지락

바지락은 칼로리와 지방 함량이 낮아 다이어트에 효과적입니다. 

또한 바지락은 빈혈에 효과적인 철을 함유하고 있는데 철은 혈액 속의 헤모글로빈을 구성하는 성분의 하나고 빈혈을 예방해 줍니다. 바지락은 껍질이 깨지지 않고 윤기 나는 것을 고르는 것이 좋으며  맑은 물이 나올 때까지 문질러 닦은 후 소금물에 해감합니다. 된장이 바지락에 부족한 식물성 단백질을 보충해줘 영양적 균형을 이뤄 준다고합니다.

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○ 바지락 해감 방법

소금물에 식초를 조금 넣어 해감하면됩니다.

○살 바지락 활바지락 차이점

살바지락과 활바지락의 차이는 껍질이 두껍고 모양의 차이가 있어 둥근형은 까기가 힘들지만 맛의 차이는 없습니다. 둥근 것은 보통 된징찌개나 국물용으로 많이 사용합니다. 

○다우리농장

경남 남해군에서 기능성 쌀인 흑찰현미, 흑향미, 녹찰현미, 홍찰현미 등을 생산합니다, 겨울철엔 자연산 생굴과 바지락을 생산합니다