'뚝딱뚝딱 맵삭 알싸한 '시래기국' 요리법 소개합니다.

'뚝딱뚝딱 '시래기국' 요리법 소개합니다.

요즘 체절인 시래기로 추운 어깨와 속을 데워주는 
맵삭 알싸한 #시래기국 어떠세요?
칼슘과 철분등이 풍부해 겨울철 영양으로도 좋지요.

<준비>

멸치(대멸), 시래기,된장,표고버섯, 시래기,소고기,들깨가루

1. 시래기를 삶는다.
2. 각종 다시재료를 넣어 다시물을 만들고
3. 삶은 시래기 물기를 짜고 먹기 좋게 자른후
4. 된장(기호에 따라 고추장)에 마늘, 파를 넣고 주물러 밑간을 맞추고

5. 끓는 다시물에 넣고 소고기와 불린 표고를 함께 끓인후
6. 들깨가루,매운 고추를 넣고(생들깨즙을 넣으면 더 맑아요 ^^)
7. 한소금 끓여 맛잇게 냠냠하면 끝~~ 

-이정숙/ 좋아요농부들 레시피 연구단-

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