송이향생표고버섯조림 레시피 ^^

송이향생표고버섯조림 레시피~~~

   

 글: 자야농장지기 최영수-

봄맞이 식단으로 제가 간만에 제가 키우는 송이향생표고버섯으로
쉽게 보지 못한 요리를 해봤습니다.
총 걸리는 시간은 약 10분내외로 아주 쉽게 할수 있는
일품요리입니다.
자주 하는거 아니니 잘 봐주세요~~ ^^

준비물은 아주 간단합니다.
제가 직접 키우는 생표고버섯(요건 기둥이 굵은 일반표고랑은 쬐금 다른...)
청경채(중국풍을 확실히 느낄수 있죠) 굴소스, 조청
송이향생표고 기둥의 굵기가 느껴지시나요?
표고버섯은 갓부위를 주로 드시지만 영양성분의 90%는 기둥에 있답니다.

1. 먼저 청경채를 끓는 소금물에 머리부터 살짝 데친후에

2. 기름두른 웍에 살짝 볶아냅니다.

3. 그리고 생표고버섯을 통째로 넣고 굴소스 투하!

기둥부위에 열십자 칼집을 넣으면 양념이 잘 베어들겠죠~

4. 굴소스만 넣고 볶아주면 바로 타는 냄새가 솔솔~
그래서 타기 직전에 아까 청경채 삶안놨던 야채육수를
부어줍니다.

5.이제 약불에서 5분만 졸여서 쳥경채와

 예쁘게 담아드시면 됩니다.
6. 그리고 조청 한숟갈 넣어주시면 윤기가 좌르르~~
이제 약불에서 5분만 졸여서 쳥경채와 예쁘게 담아 드시면 됩니다.

자야농원의 송이향생표고버섯은 일반표고버섯과는 다르게송이와 표고의 두가지 맛을 즐길수 있는 
최고품질의 #표고버섯 입니다. 
줄기를 살짝 찢어 입안에 넣으면 
입안 가득히 송이향이 퍼지는것을 느낄 수 있습니다. 
무농약인증으로 더욱 안심하고 드실 수 있습니다.
(농림축산식품부 - 무농약농산물 제14-3-188호)

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[건표고 200g 18,000원/ 표고분말 200g 18,000원/표고분말 100g 10.000원/ 표고소금 700G 18,000원/ 350g 10,000원/표고된장 1kg 23,000원/ 표고간장 1.5L 20,000원/ 전품목 무료배송]

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