몸에 좋은 취나물!

입에 쓴 약이~몸에 좋다지요~~^^~~
쓴맛이 강한 취나물로 건강함을 느껴보세요~

청정지역 고성의 농산물 중 취나물은 고성의 대표적인 생명환경농산물입니다~
해풍을 맞으며 건강하게 자란 취나물은 잎끝이 살아 있고
초록색이 진하며 선명한 것이 특징입니다~
취나물은 쓴맛이 강한 알카리성 식품으로 건강식으로도 좋으며
특히 생명환경농업재배로 더욱더 안전하게 드실 수 있습니다.

봄철 새순으로 요리한 취나물은 쌉쌀한 맛이 좋아 입맛을
돋우는데 더욱 좋답니다^^

○ 취나물 요리
생취나물, 건취나물, 취나물쌈, 튀김 입맛에 맞게 요리해 건강한 밥상을 만들어보세요.
취나물을 잘 손질해서 끓는 물에 소금을 넣고 데쳐준 후 간장 약간과 다진 마늘을 넣고 조물조물 버무려서 간이 배도록 20분 정도 그냥 둡니다.
달군 팬에 간이 배인 취나물과 들기름을 뿌리고 달달 볶아낸 후 참기름과 통깨를 넣고 마무리를 해주면 됩니다.

○ 주의사항
취나물에는 수산이 많이 함유되어 있는데, 생으로 먹으면 이 것이 인체의 칼슘과 결합하여
결석을 유발할 가능성이 있으므로, 생으로 먹는 것보다는 데쳐서 먹는 것이 더 좋습니다.
데치는 과정에 비타민C가 파괴될 수 있는데,
데칠 때 소금을 조금 넣어주면 비타민C의 손실을 막을 수 있습니다.

<<무농약 노지 취나물 구입하기>>
https://goo.gl/P5sRHq
 <무농약 인증번호: 제 17-14-3-51호>

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 <유기농 인증번호 : 제 17-14-1-24호>

1kg >>> 12000 원
2kg >>> 20000 원
4kg >>> 32000 원
5kg >>> 40000 원
장아찌용 5kg >>> 30000원

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