목이버섯으로 맛도~건강도~

활엽수 고목에서 자라는 목이버섯~
물을 먹으면 유연하게 묵처럼 흐물흐물해진다고 하여
흐르레기라고도 한답니다~건조하면 수축하여 단단한
연골질로 되고 젖으면 다시 원형으로 되지요~
 몸 전체가 아교질의 반투명이며 울퉁불퉁하게
물결처럼 굽이친 귀 모양을 이루고 있어요~

맛이 달며 독이 없다고 알려진 버섯으로 오장을 좋아지게 하고
기를 보하고 몸을 가벼워지게 한다고 알려지기도 했지요~
특히 칼로리가 매우 낮고 섬유소와 수분이 풍부하다고 알려져
건강을 위한 다이어트에 좋을 듯 해요^^

목이는 중국요리에 널리 쓰이기도 하는데요~
 부드럽고 쫄깃쫄깃한 맛과 검은 색깔로 시각적인
면에서도 즐길 수 있는 식품이에요~

목이버섯으로 맛도 건강도 챙겨보세요^^


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