집에서 수제 두부 만들어 봐요~~

집에서 수제 두부 만들어 봐요~~

옛날
설 오면
울엄니방 웃목에 놓여있던
콩나물 통 생각나서요

콩나물 콩이 없어서
메주콩으로 콩나물 길러봅니다

고소 고소한 콩나물국
입에 착착 감기는
콩나물 밥 기대하시라요~~

그리고 콩 한사발 여덟시간 불려
믹스기로 윙 갈아
두부 만들었어요.
콩물 끊이기중~~
마치 솜사탕같은 이모양
잠시도 한눌 팔면 우루 다 넘쳐요.
끓어 오를때 얼른 물을 뿌려주면
거품이 가라 앉아요.
말 잘 듣는 아가처럼 아주 얌전해요.
끓인  콩물을 베 보자기에 가둬 굳혀줍니다
블루베리농원 산생마루 아짐표 수제두부 완성요~~

-박정숙 농부-

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